Вкусно и просто: воспоминания о свадебном банкете

Вкусно и просто: воспоминания о свадебном банкете

Самый вкусный банкет удалось организовать моей подруге. Задача была непростой – свадьба планировалась многолюдная, совмещающая консервативных гостей со стороны невесты и весьма отвязных друзей жениха. То есть сразу было ясно, что салат оливье, овощные нарезки и мясо под шубой подавать не стоит. Впрочем, суши тоже вряд ли будут поняты. Требовался некий компромисс, которого с успехом удалось достичь.


Невеста имела некоторое отношение к ресторанному бизнесу, поэтому банкетное меню составлялось со знанием дела. В качестве отправной точки русскую кухню. Она подходила и к теме свадьбы. Заказали традиционные курники (по одному на стол), корзинки с домашними пирожками. Поскольку свадьба была зимней, рискнули подать суп – щи в горшочках. Закусочный стол дополнили разнообразными волованами с начинкой, рыбным ассорти, холодным ростбифом. Вместо большого торта заказали много маленьких, дополнили их капкейками и расставили все это на многоуровневых подставках. Получилось очень вкусно, красиво и понравилось всем гостям.

05.12.2014 13:47

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Новости, полезные советы, отзывы, объявления, блоги в Уфе