Домашнее шоколадное мороженое

Домашнее шоколадное мороженое

Один из самых вкусных десертов – домашнее мороженое. Попробуйте приготовить шоколадное мороженое на основе заварного крема и молока. Оно делается очень быстро и отличается нежной, пластичной консистенцией.


В сотейнике смешайте 1 ст. ложку с горкой заварного крема в порошке с таким же количеством сахарного песка. Добавьте 3 ст. ложки порошка какао и 4 ст. ложки молока. Все разотрите до однородности. В отдельной емкости вскипятите 600 мл молока и залейте им шоколадную смесь. Еще раз доведите все до кипения, снимите с огня, добавьте 400 мл сгущенного молока и 150 мл не слишком жирных сливок. Тщательно взбейте смесь, остудите ее и перелейте в контейнер. Поместите его в морозильник на 3 часа, достаньте и еще раз взбейте. Снова заморозьте мороженое. Переложите его в холодильник на полчаса, а затем при помощи круглой ложки-выемки разложите по заранее охлажденным креманкам. Десерт можно посыпать тертыми орехами, полить шоколадным соусом или украсить взбитыми сливками.

11.12.2014

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Новости, полезные советы, отзывы, объявления, блоги в Уфе