КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ В ФОЛЬГЕ

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ В ФОЛЬГЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина не жирная-700гр.

Свиная грудинка жирная-300гр.

Чеснок-6 зубчиков

Соевый соус Киккоман-3ст.л.

Паприка сладкая молотая-1ст.л.

Кориандр в зёрнах-1ч.л.

Перец чёрный горошком-5шт.

Вода холодная-100мл.

Соль-по-вкусу.

Масло растительное-1ст.л.

Фольга.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Свинину вымыть и обсушить.

Прокрутить в мясорубке.

Мелко порезать ножом чеснок, растолочь кориандр и перец.

В мясо добавить соевый соус, чеснок и специи.

Вымешивать рукой, добавляя воду.

Накрыть мясо крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Лист фольги, смазать растительным маслом.

Фарш я поделила на две части.

Выложить фарш на фольгу, завернуть как конфету.

Запекать в разогретой до 180гр. духовке около 30минут.

Затем открыть фольгу и подрумянить верх ещё около десяти минут.

Охладить колбаску, поместить в холодильник.

Приятного аппетита.

Источник: koolinar.ru

22.05.2014

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Новости, полезные советы, отзывы, объявления, блоги в Уфе